[讨论]反季平菇

jinfen

QUOTE:

以下是引用yuanjinhua在2009-5-18 21:20:16的发言：

若整个菇棚喷药后袋内还有蛆，可用菇虫速杀或其它高效低毒的杀虫剂稀稀液，把有虫并发好菌的袋子抖松进行药浴。菇棚已发好菌后最好不用敌敌畏，以免造成药害。

药浴是可行的，一次解决袋内幼虫

平菇叶

蕈苑的冷库要好多规模因市场受限的人动心了。
这边市场还可以，几乎没对销售发过愁，市场短缺的时候并不是没有，大的市场竞争也大，拿出自己存放几天的和别人当天新鲜的相比，会不会晒脸啊（早起采菇 从采菇到摆上货架不过几小时）

yuanjinhua

若整个菇棚喷药后袋内还有蛆，可用菇虫速杀或其它高效低毒的杀虫剂稀稀液，把有虫并发好菌的袋子抖松进行药浴。菇棚已发好菌后最好不用敌敌畏，以免造成药害。

蕈苑

二十个筐就可以了，采的菇每10斤一个包装，先放在筐中预冷2小时，菇温达5时即可全部装入保鲜箱，码放在库内，可保存7-10天，上市时打开包装，颜色有点变浅，但不会有任何变质现象发生，不影响商品价值。

tianyu

QUOTE:

以下是引用蕈苑在2009-5-18 19:06:54的发言：
二十个筐就可以了，采的菇每10斤一个包装，先放在筐中预冷2小时，菇温达5时即可全部装入保鲜箱，码放在库内，可保存7-10天，上市时打开包装，颜色有点变浅，但不会有任何变质现象发生，不影响商品价值。

老乡，佩服啊，顺便问一下，你的冷库多大的。

蕈苑

30个立方，配套机组3KW。平均每日耗电20度，我这里农业用电0.48元/度，每日10元钱电费即可。可保存3000斤菇，除去我当天批出去的菇，剩下的都放在冷库内，刚好7天左右的出菇高峰期过后，市场缺货，价格反弹时开始出库销售。

蕈苑

平菇包装后，其袋内是密封的，在5度的环境下，菇体呼吸极其微弱，同时产生少量的二氧化碳，抑制菇体的腐烂速度，从而达到保鲜的目的。离子风和活氧在平菇未包装前使用用效，但在处理的时候会造成菇体失水，影响菇体色泽，所以我们是接采收、剪根后直接装袋预冷。
在这里还要注意的是，菇采收后一定要尽快的剪根包装，否则，菇体暴露在空间，在有氧状态下，会加大呼吸量，导致菇体发热，受热后的菇体保鲜时间会大大缩短，即使在冷库内也会变质。

tianyu

QUOTE:

以下是引用蕈苑在2009-5-18 19:23:32的发言：

30个立方，配套机组3KW。平均每日耗电20度，我这里农业用电0.48元/度，每日10元钱电费即可。可保存3000斤菇，除去我当天批出去的菇，剩下的都放在冷库内，刚好7天左右的出菇高峰期过后，市场缺货，价格反弹时开始出库销售。

谢谢你的无私奉献

蘑菇事业

如果再加上离子风或者活氧，保鲜效果会更好！

风雨过后

蕈苑做的不错,食用菌第一硬件是市场,当然再好的市场也要人把握.