袋子鼓涨了怎么办

发酵罐

天达老余，难道酒还没醒？

曾经爱过

QUOTE:

以下是引用发酵罐在2009-4-29 22:39:22的发言：
天达老余，难道酒还没醒？

呵呵。

平菇叶

QUOTE:

以下是引用guoyaohui在2009-4-30 0:00:52的发言：
 呵呵还有，有的袋子灭玩菌以后会和料紧缩在一起，有的就松散一些，这是和系带松紧有关吗？还是料的松紧干湿有关

是灭菌后发皱并和料紧缩在一起吧，做菌种的时候，料袋较厚又没有棉塞等透气装置。
高温鼓胀的袋子冷却后负压恢复不到原型，我个人认为是和菌袋质量有关，要不怎么同批次的袋子爱出现这种情况，而其它批次就没问题呢。 

我想，料装的稍微紧实点，空隙小了空气少，膨胀的还要轻些吧。
太实或太湿太干都是不可取的

平菇叶

QUOTE:

以下是引用发酵罐在2009-4-29 22:39:22的发言：
天达老余，难道酒还没醒？

难道他去过你们酒城？
酒怎能少

平菇叶

QUOTE:

以下是引用guoyaohui在2009-4-30 0:02:16的发言：
为什么不推荐发酵后灭菌？

发酵后很容易做，开放接种都可以，容易到致使你忽略了杂菌的存在。自己做个对比吧，好过听别人说。

tianyu

   对于袋口的松紧，我的体会是如果用灭菌框就不用扎的太紧，当然用无棉盖体最好。

发酵罐

为什么新手肯遇到这种问题，我刚开始时也遇到过，但后来却没有了，配方没变，直到现在不解！