[原创]利用日光温室进行平菇周年化生产

心种菇

向蕈苑致敬!学到了很多他的经验, 衷心的感谢！
另外请问下袋子使用多少的

发酵罐

QUOTE:

以下是引用蕈苑在2009-6-2 12:24:00的发言：

以上是我十几年来积累的一些设备、设施，同时也积累了一些相关的知识与经验。
食用菌的生产是一个系统工程，是涉及农业、工业与自然科学、人文科学等多学科的综合体系。
本人十几年在这个行业苦心经营，几起几落，虽小有成就，依然是苟言残喘，在这里把一些自以为有点价值的东西奉献出来与大家，也算是对论坛做的一点小小的贡献吧！

菌龄短，经验少，很少有过参照学习的经历，一切靠自己的闭门造车，一切方式方法都是自己摸索，期间走过多少弯路，有过多少浪费损失只有我自己知道，乡村缺少大家，但我不吝啬金钱，主要是以前不知开拓信息，我地也没有熟料方式，向制种户请教也是与虎谋皮。愤慨很多，想象还有很多与我当年一样的徘徊者，我发那个帖子没有自信感，也没新意，却也发了，而现在我的好心得到好报，感谢您让我学到了很多！

蕈苑

QUOTE:

以下是引用蘑菇事业在2009-6-3 5:31:05的发言：
小袋生产虽然费些工，但转化率总体高于大袋。我以前用过18的袋子，丙烯，一头接种的，棉壳配方两潮转化率是100%-120%，且一二潮产量均匀。后来用另一种方法算账，发现用大袋多加料的方式，就是转化率低（80%-100%--用其他配方，不用棉壳，夏天棉壳成本过高），在反季节生产中优势强于小袋，才改了。主要原因就是料钱仅占成本的三分之一。各位可以自行算算，哪个更合适。
在那个微波炉的贴子中，我不赞成使用，主要原因就是大袋一次仅能灭菌一个，两个都会污染，效率太低。料的干湿度如果不是自己亲自掌握，灭菌很容易内干外湿，会影响产量，菇片长不大。微波幅射也不容小视！
占用蕈苑的贴子说与本贴无关的内容，抱歉！蕈苑兄见谅。

客气了，这个坛子是大家的。在自家的坛子里酿酒，何有抱歉之说。
袋子的大小，是根据栽培的原料与生产工艺决定的，我这里用小袋，主要的原因是利于冲压式装袋机的使用，如果是手工装袋，自然是大袋要合算的多，大家也不必盲从。

蕈苑

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以下是引用发酵罐在2009-6-2 21:40:54的发言：
感谢蕈苑，我应用小袋时基本一致，我是两朝后补水同时开袋底，不过想请教您封口套环的规格，是不是就是所谓的“菌种单套环”，是不是上下基本等粗的那种，我尚余有大量海绵双套环，假如去掉海绵盖，只用这种套环怎样，但可能扎不住皮圈，也不知是不是需要皮圈，海绵盖的讨厌之处不仅是污染率的问题，环内孔没有棉塞的充扩，口小，不宜接种和出菇，后来只得放弃直接扎口，但矛盾随之而来，扎小孔生长太慢，大孔会遭虫害，但棉塞一切可解！但不知您是怎样防水的，再一个就是化纤棉的价格，我用于试管的是4-5元一斤的外观和纯棉一样的化纤棉，不知您是什么样的意见。

菌袋放入周转筐后，用比周转筐略大的棚膜盖在筐上，四周掖在筐内，冷凝水便会顺膜下滴。

郑波

能否把制种设备晒一晒！

四川行者

榜样中的榜样，给了我们生产上很大的启发。请教楼主：你所用的蒸气锅炉是多大蒸发量的？蒸仓的容积多少，即长宽高各多少？一次能灭菌多少个袋子（17*33）？蒸仓封口容易吗，怎样封？望不吝赐教，谢谢！

蘑菇事业

小袋生产虽然费些工，但转化率总体高于大袋。我以前用过18的袋子，丙烯，一头接种的，棉壳配方两潮转化率是100%-120%，且一二潮产量均匀。后来用另一种方法算账，发现用大袋多加料的方式，就是转化率低（80%-100%--用其他配方，不用棉壳，夏天棉壳成本过高），在反季节生产中优势强于小袋，才改了。主要原因就是料钱仅占成本的三分之一。各位可以自行算算，哪个更合适。
在那个微波炉的贴子中，我不赞成使用，主要原因就是大袋一次仅能灭菌一个，两个都会污染，效率太低。料的干湿度如果不是自己亲自掌握，灭菌很容易内干外湿，会影响产量，菇片长不大。微波幅射也不容小视！
占用蕈苑的贴子说与本贴无关的内容，抱歉！蕈苑兄见谅。

发酵罐

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以下是引用菇民520在2009-6-2 22:38:34的发言：

把套环大头朝上扎的纸就不会掉了

哈哈，我想过可没敢用，现在又敢用了。

lieshen

顶楼主,,,支持

蕈苑

我是采用两步法，为了控制污染、防虫与提高接种速度，装袋时使用您那样的小环，等菌丝长满后再换直径4.5CM的平菇专用出菇环或自制。
我这的化纤棉是找本地弹棉花的作坊订制的，也就是所谓的“黑心棉”，每斤1 元，每10斤可用1500袋。