鲜销平菇栽培产量到底有多少？

tianyu

   在一定情况下,产量决定效益,可以说每一个种菇人都向往高产量, 尽管现实不尽如人意,但仍是每个种菇人追求的目标,生活中理想与现实总是有差距的,但是没有希望的生活难免显得呆板而沉闷.所以现实终归是现实,理想终归是理想,我们还是要带着希望走下去的.

老菌人

我所了解的现实，主要有三种情况：
第一种，最好的：我的一个青岛籍学员，带着几个户搞平菇栽培，采用“爆发出菇技术”，第一潮菇的生物学效率超过140%。该实例早在2004年就于几家报纸公开发表了，不知你是否看到过——欢迎提出意见或建议？“平菇一次性爆发出菇技术”，于2006年被“中国科技报协会”评为一等奖。
第二种，一般的：一般栽培户，或者沿用陈旧的技术、或者新技术运用不当、或者其他原因，总生物学效率多在100%左右徘徊；但也有个别的“产量很高”，如采取泡水等不正当手段，估算其产量约增加30%以上，非正当手段，不在话题讨论范围，不说也罢。
第三种，最差的：济南某栽培户，一次性投料1万千克，发菌三个月后，第四个月经人介绍来找我:菌袋是黑色的，并有虫类存在，菌袋中根本没有平菇菌丝。据分析，他亲戚卖给他的菌种自身就存在老化问题，且带有虫类，此其一；菌袋播种后的发菌期间管理失当，主要是湿度过大伴随通风不良，发生虫害后没有及时灭除；其三，没有技术基础，主要是“人云亦云”，盲目的相信别人“再过几天就好了”之类，结果————。
你还有何问题或高见？不妨一并讨论！
老菌人

tianyu

  爆发出菇的精髓可能就是菌丝后熟,因为菌丝后熟就是让平菇菌丝积累充分的养分,所谓积之越久,发之越猛.不知理解的对否,请老菌人指点.

发酵罐

老菌人您好。我入门不久，但带着满腔热情投身食用菌行业，不算成功，至少与我当年对食用菌的预算相去甚远，使我经常回头看这几年。没有人知道生活中的我是谁，我说任何话也不知影响了谁，但说真话是我人格的善意，以前的很多帖子我都这么做了，有时一时性起，甚至告示张挂。我没有利益，但可能对经济行为带来损失。我从未触过名师，见过最多的是制种人的妖言惑众，（更有甚者推广过稀有菌类）就是这些人不负责任的说做，让那么多的人遭受损失，十几万人的一个镇，种菇者屈指可数，大多浅尝辄止的原因就是没有产量，那么多人的结果让我们怎么去怀疑他们的智商。我自认为我的平菇生产硬件设施已达到中等的水平，至于软的可能受制于我的本性，我想提高，却往往不能。至今我已试栽100多个品种，（尽管充其量可能只是50个）用尽方式，我的那些形色的剂皮药袋，多的可以收藏，说起他们的效果让我羞涩，钱花的再多都不及30%的诱惑，让我经常判断它们的费效比到底有没有麸皮玉米。我想说那些东西有什么知识产权，充其量是复混搅拌，你花十块买来的可能是一钱镁一钱钾一钱素一钱钠，书上的偏方很多，不必学我搞收藏。渠道有限，没有拜读曹老师的著作，使我无缘学习您的高产技术，这技术是我的梦寐是我的最高理想，我把您的爆发出菇文章看了有100遍了，却理解不了其中的精髓，让曹老师费心的我的帖子叙述的原因就是源于我的困惑。我入门不久，目光肯定短浅，不能理解您两次提到的那个青岛人做出的产量，因我的加水量都不及它的产量，这个产量真的有的，您也许不该隐瞒的是这产量的必须手段。

契圈圈

老菌人好样的！！！！！！！！！

老菌人

QUOTE:

以下是引用发酵罐在2009-3-10 11:57:06的发言：

在我了解的栽培户中，十之九人只干一次就收摊了，除了亏损就是赚干活，原因全部是估高了产量，他们的受害原因无非是些不合实际的夸大宣传。
有谁在描写技术的同时并论失败?菌种+药物=产量？反常的数字也必有反常的手段，为什么热衷的只是数字！有谁在数字之后注明亲手得出？

 

发酵罐朋友：
既然你公开提出问题，我就公开答复，如下：
不知你看我几篇文章？我的文字中，除了有注明出处外，全部是我做出来的，但是，我做出来的数字中，我也会分别表明是“试验产量”或者是基本情况的。如果有质疑，请你公开提出异议、讨论、辩论乃至反驳等等，我喜欢不同意见，那样可以促进技术提高的，一言堂不好！
另外，“十之九人只干一次就收摊了”的话，不太客观的，这就是说，我国的食用菌基本全是新手在干？那样，会没有后劲的呀？?你是不是对我国的食用菌产业有点悲观呀——据我的了解，实际情况不是这样的——至少数字不是这样的！
不合实际的夸大宣传——的确是存在的，有待于大家的共同反对和抵制——但实际上，很难奏效的：很多栽培者就喜欢“生物效率超过300或400”之类的宣传，能耐其何？还有就是喜欢菌种的价格低，能耐其何？我一直反对这种宣传的，但是，20多年来，没几个人听我的呀！不客气地说，作为技术研究和推广者的我，历来是讲究实事求是的，但是，很难引起共鸣，仅有少部分人响应，真的不知道其他人在想啥？我不知道你具体的工作性质，不知道你是否也遇到过该类情况？
菌种+药物不一定就反映产量的全部，但一定与产量有直接关系的，对不对？
我一直认为发酵罐朋友也是注重客观的人，所以，就这么答复你，不知道有何感受？
请回复！
请大家讨论！
老菌人

爱农

yiding

老菌人

QUOTE:

以下是引用tianyu在2009-3-17 8:15:03的发言：

  其实转化率也不全来自于料本身的含水量,据朋友亲眼所见,白灵菇一潮可达120%的产量,其料本身含水量用完也没这么多,究其原因,原来是喷雾补水所致.

那是“水菇”，不能反映真正的产量水平和技术水平的，对吧？

tianyu

  其实转化率也不全来自于料本身的含水量,据朋友亲眼所见,白灵菇一潮可达120%的产量,其料本身含水量用完也没这么多,究其原因,原来是喷雾补水所致.

老菌人

QUOTE:

以下是引用tianyu在2009-3-17 8:10:11的发言：

  爆发出菇的精髓可能就是菌丝后熟,因为菌丝后熟就是让平菇菌丝积累充分的养分,所谓积之越久,发之越猛.不知理解的对否,请老菌人指点.

软技术就是菌丝后熟——这也算是“精髓”的话，姑且这样叫了也罢。
天宇，[em17]