液体菌种？？？？？？？？

mmkiller

zhyzhy，听过南辕北辙的故事吗？液体菌种属于微生物发酵的范畴，您查查工业微生物发酵的资料吧，加抗生素抑制杂菌生长根本不是主流，都是在培养基灭菌和发酵设备和工艺上下文章！再查查微生物遗传变易的资料，抗生素也不是主流的导致菌种变易的方法！不要把香菇人的忠告当作人家对你保守！与其坚持，不如选个更好的方法！

zhyzhy

我只是说会坚持做下去，并没有别的意思，如果是我，只要是我懂的，别人所求的，并不会防碍第三方，我都会告之。我个人认为知识是人类的，只要我有我会完全共享。只有这样我们才会进步！！！！

zhyzhy

以你的认知，你认为是对的，相反我也是。可是就是这样才约束了我们的思想和行为。一维空间、二维空间、和多维空间，就是这意思了。一个是站在地球上看地球，一个是站在月球上看地球。没别的意思，这是我的一点感想。好了时间对我们来说都很重要！！

mmkiller

事物的发展是有规律的，站在巨人的肩膀上才能看的更远。如果我们的思路偏离了事物规律，严重的话，将使我们的行动一事无成，就像十八世纪的永动机，多少人搞了一个多世纪也没搞出来。就抗生素在发酵的使用，我告诉您一个例子，在味精的生产中，谷氨酸的发酵在短杆菌生长的后期，添加青霉素，可以改变细胞膜的通透性，提高谷氨酸在胞外的积累。在食用菌液体菌种的生产中，添加抗生素，可能是一种补救措施，由于发酵设备，消毒设备达不到要求，空消、实消、空气过滤不完全而使用的补救手段。

我的意思是，抗生素的添加，如果是为了防止染菌，最好把防止的重点放回设备和工艺的改善；如果是用于遗传育种，改变菌种的基因，没有必要。

[此贴子已经被作者于2004-12-23 14:18:10编辑过]

香菇人

努力吧！事物不是一成不变的.楼主的问题出在[无菌慨念]上.好好总结.查找原因.不要依赖抗菌素.得不尝失.

luzhln

这们朋友，现在搞生产用的液体菌种时，是没有人加搞生素的，都是高温灭菌，无菌操作接种，无菌通气培养。

只有在野外搞菌种分离时，为了减少细菌污染，提高成功率，才考虑适量使用搞生素的。实验室里都不用的。

zhyzhy

我现在接种都没有感染了，可是菌种不长是什么原因？？？？我用的是三角瓶、摇床、28度。或者长的特别的慢。

mmkiller

接种量是多少？

mmkiller

zhyzhy，你可以先将母种试管的培养基一小块（只有一个面有菌丝）移入另一支试管的培养基上培养2～3天，待小块上张满了菌丝（每个面都有菌丝）再接入液体培养基。一块不够就接2～3块，这样可以长得快点：）

luzhln

以下是引用zhyzhy在2004-12-27 13:07:21的发言：

我现在接种都没有感染了，可是菌种不长是什么原因？？？？我用的是三角瓶、摇床、28度。或者长的特别的慢。

摇动的频率是多少？装液量的百分比是多少？接种量是多少？是什么品种？