[原创]食用菌生产为什么规模越大越赔钱？

生态无极

泛谈管理话题太多，空洞的谈管理也不会有什么结论。有兴趣的朋友可提供案例，大家进行探讨。本人电话13831188267    邮箱：bf9198@163.com    

沧海一粟

        我发表了实际案例，你去看看发表一下高见

生态无极

工业项目扩大生产规模只是一个简单的复制过程，机器设备、厂房和普通的工人，而食用菌项目和其他项目不同，涉及到几十道工序，而每道工序又是人力来操作，只要一道程序出现问题，就能造成整体失败，这就说明人的素质决定企业的兴衰成败。
      工业项目的工序也很多呀，每道工序也是由人来操作的，其实失败的真正原因是只引进了工业管理的形式，而没引进工业管理的精髓。

田鸿

不管是工业项目还是农业项目，规模化生产保证生产正常的重要因素就是标准化，即从设施、设备、原料、生产等实现标准化，才能使企业生产正常。目前在国内，食用菌工厂化才蹒跚开步，普通栽培户要取得规模效益还很难。

风雨过后

楼主说的都不错，但还有更重要的，为了便于说明，我用上，中，下，来说。
中：
于别人站在同一起跑线上，即使你的能力再强，你也很难领先多少，因为别人也不是吃素的，不领先在一定意义上来说就有生存风险。
下：
别人比你有优势，这种优势可以是多方面的，如先行一步优势，市场优势，人才优势，资金优势，地理优势.............
上:
以上各种优势中你拥有一种或多种，再或者一种优势很强，足心抵销许多不利因素。
用一句话怎么说来，核心竟争力，不然就会在风险的边缘。这就象兵法所云：上兵伐谋，事其半而功其倍。
愚见。

jpsp

学习中

sgjy001

食用菌永远也不可能作为工业产品来生产.所以,工厂化的生产中,也不能按照工业产品的生产及管理来进行。

zxw5492869

个人觉得目前食用菌的种植适合用人海战术，毕竟食用菌还是跟老天有关，是地地道道的农业，你看国外的农业生产，能用机械化的采用机械化，例如播种稻子、麦子、收割水稻等等，但采西红柿和打板栗的活还是人工好，看墨西哥人在美国好多是采蔬果、采棉花

什么啊，你好像对食用菌不太了解啊!

zxw5492869

QUOTE:

以下是引用金枪鱼在2009-6-22 21:53:25的发言：
个人觉得目前食用菌的种植适合用人海战术，毕竟食用菌还是跟老天有关，是地地道道的农业，你看国外的农业生产，能用机械化的采用机械化，例如播种稻子、麦子、收割水稻等等，但采西红柿和打板栗的活还是人工好，看墨西哥人在美国好多是采蔬果、采棉花

是嘛你好像对食用菌不太了解啊!

富康真菌

做大的也有啊！我们要像人家多学习！