诚恳求教

cordyceper

不要迷信什么技术。在国内搞食用菌的有很多骗子。技术研究和生产脱节的情况也很严重。食用菌种植方面的书也是这本抄那本，内容大同小异。在研究室里写书的都不会种食用菌，相反，有丰富种植经验，真正懂技术的人，往往写不了书，或没有写书的概念，拟或不屑。。你先调查好当地市场，确定种植品类，当地有什么种植材料，然后在这里发贴。自然会有人教你一步做的。

cordyceper

快骏是做什么工作的啊。我才发现论坛不久，经常在一些贴子里见你。看得出是一个有丰富阅历的人，有真知灼见，是个热心人。

快骏

相对而言一般珍稀食用菌香菇,平菇等都是低值产品,近年澳大利亚人和新西兰人发展块菌种植,已获成功.这种块菌园需4-5年方能产出,耗时较长,产出巨大,常年价格1000美元/KG,澳洲与主要消费市场欧洲北美日本反季节,溢价30%

媛媛

谢谢以上高手的回答，看了你们的答复后，我真是开始举棋不定了，到底还做不做呢？呵呵～～

快骏

   在澳大利亚种蘑菇楼主要有强健的身体和吃苦耐劳的意志,当然前提是具备良好的食用菌生产技术.
    这样说是因为双孢蘑菇占澳洲市场93%份额,这个份额的85%--90%由五六家大型蘑菇公司瓜分,例如Campbell蘑菇公司每星期产250吨蘑菇，全年51星期总产1.2万余吨,约占30%份额.若与它竞争需数千万澳元的投入.
    
       
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快骏

      除双孢蘑菇,余下的就是珍稀菇类,主要品种是香菇,平菇和金针菇等国内常见品种.小菇场或个人种植者只能选种这些品种.因为这些品种产量不大,且生产分散,不能买到象双孢菇那样现成的培养料,只得自己制堆,甚至准备原料都得亲力亲为,举例,欲备5T稻草,联系了某农场,稻草不要钱,白送,需自己去取.等叫了货车运到家,这个费用就赶上了直接购棉子壳的价了
       以07年澳大利亚平均周薪900澳元计,楼主算作自雇.每周需生产1000多澳元的菇菌.还要能顺利卖掉.否则得不尝失.这个每周1000元的产出,是亲力亲为的劳作,不含雇工或计时工.据此看看当地什么品种可以达到或超越这个盈亏点.选出的品种再重点学习.
       了解行情需到当地批发市场,仅在超市不够准确.以上看法供参考

野蘑菇

快骏说的有道理，了解行情需到当地批发市场, 仅在超市不够准确。比如美国一城市，白蘑菇超市价每磅2.99美元，批发价可能只有每磅1.3美元，蚝菇（平菇）超市价每磅4.99美元，批发价可能只有3美元。供参考。

野蘑菇

开始我还以为种植蘑菇是栽培双孢蘑菇，看到搅拌机以及大棚，我明白了这是做木生菌类用的，可以考虑种平菇（Oyster Mushroom)最容易入门了。

田鸿

澳洲木材多，气候宜人，东亚移民多，可考虑做平菇和香菇。另外，澳洲畜牧业发达，牛粪多，可专业做蘑菇堆肥。再有，多联系一些国内移民去的人，大家联合投资。特别注意，选用国内的品种，这样不会涉及到知识产权问题。