关于冷库栽培双孢菇的设想——兼我的食用菌之路

平菇叶

你不是棉籽皮主料，发酵后灭菌做鸡腿菇吗? 发酵过程要十几天？ 
不知道平菇和鸡腿菇有多大的差别，帮楼主顶下，请哪位做过的说说

如果是平菇连续生产中，污染的料可以直接在下一锅灭菌。再说，发酵后灭菌的几乎没污染的啊，即使开放接种

南宁人

1、是棉籽皮主料，卖菌种的师傅说发酵第十一天装袋，发酵过程中自己感觉第七八天就可以装袋了，但蒸锅没装好，拖到第十二天进锅，现在发菌还可以。
      2、现在没菌种，晒干了等下一次装袋。
      3、确实污染了，可能是温度高的缘故。

李恒志

QUOTE:

以下是引用平菇叶在2009-5-3 20:51:58的发言：

发酵后再灭菌的好处想必你知道，就是污染少。
关于灭菌前是否发酵，前些天和hongsheng沟通过，他也做鸡腿菇和平菇。论坛上对产量的影响是有争论的，

中国食用菌论坛—【易菇论坛】 → 【生产】 → .::生产提问::. → 熟料栽培装袋前要不要堆料发酵

建议你和不发酵直接灭菌的做个对比。 严格的灭菌和无菌操作程序相信你能做好吧。

鸡腿菇和平菇同属，所以顺便说说我的看法

鸡腿菇是鬼伞属   平菇是侧耳属

平菇叶

鸡腿菇：担子菌纲，伞菌目，鬼伞科
平菇   ：担子菌纲，伞菌目，侧耳科
是我给想当然了 他们大不相同

李恒志

这种事是不可以想当然的。

PINPECURKE

好帖啊，楼主好有耐心呀，佩服，欢迎交流qq770782569

南宁人

QUOTE:

以下是引用平菇叶在2009-6-4 8:53:12的发言：

不怕，弄坏了损失算楼主的，弄好了有我的功劳。
早告诉他我是外行了  呵呵

  不怕不怕，我谨慎着呢，肯定要利用前人的成熟经验，自己掌握了再去创新。不经过对比试验就大规模上没有掌握的技术？不干不干！我才没那么笨呢，哈哈

南宁人

      另，早想上几张杂菌的照片了，新人会感兴趣的。偏偏忘带相机了，可惜可惜

平菇叶

QUOTE:

QUOTE:

以下是引用平菇叶在2009-5-30 10:50:54的发言：
鸡腿菇：担子菌纲，伞菌目，鬼伞科
平菇   ：担子菌纲，伞菌目，侧耳科
是我给想当然了 他们大不相同

以下是引用李恒志在2009-5-30 13:49:12的发言：

这种事是不可以想当然的。

不怕，弄坏了损失算楼主的，弄好了有我的功劳。
早告诉他我是外行了  呵呵

cangy

来看下老朋友，上来说说话。