交流地道栽培金针菇技术

luzhln

我们这儿也有在水泥厂附近做食用菌的，没有出现污染率高的问题，其实有此在公路旁边做食用菌的也很成功。
根据你说的情况，应该说不会是技术知识上的问题，因此，你重点在这几方面：
1、你的培养室通风状况如何？
2、你的培养室干湿度状况如何？
3、是否有超净台，在超净台或接种箱内做的菌种成品率怎样？
如果第三项也是污染率高的话，那就主要不是周围环境的问题了，应该是拌料是否均匀、料水是否吃透？灭菌是否彻底？
培养室通气一般是不存在问题的，主要是培养室湿度不能大于60%，否侧无能你怎样，污染率绝对高。
培养期间是否再用药呀！

[此贴子已经被作者于2004-10-21 22:39:31编辑过]

李崇鑫

非常感谢版主的回应,1,培养通风问题我也注意到了,但由于水泥厂灰尘大,所以就不敢通风.还有冬天时我们这里温度要零下30度,通风和保温非常矛盾.2.我的 培养室非常干燥,3.在接种箱接的污染率一样高,即使我们的载培袋在相对无菌的接种室冷却后接种的.接种室用科达的烟雾剂和紫外线,还有三氯异氰尿酸钠喷雾.拌料均匀水份完全吃透,灭菌没有问题,应该说做的也非常严格了可还是出问题,我一直怀疑是菌种不纯的原因,但是我们的环境做出纯的菌种非常困难.我打算用500毫升的点滴瓶代替原来的750毫升的罐头瓶,希望能取得好的效果.请版主帮我参考谢谢.

luzhln

依这样看，只能是菌种不纯。杂菌是长在什么部位？750毫升的罐头瓶是用什么封的口？

李崇鑫

根据我们现在的水平也基本确定菌种不纯造成污染的估计有5%——10%，甚至会更高。菌种带菌有一不份可以观察到。更怀疑有一些由于整个环境不好造成的不可见的孢子污染，这些菌种由于观察不到用到生产上就造成污染。750毫升的罐头瓶是用裁成17乘17的菌袋做成的，接种前用绳子系，接种的同时换成自行车内袋剪成的皮套后放到培养室培养。

luzhln

你的培养室是在楼上，还是在底楼？我觉得是你的培养室有问题。

[此贴子已经被作者于2004-10-26 20:17:35编辑过]