新手看看 也说说熟料开放式接种哪些事！

学习种蘑菇

顶起来，让宗师级的大师们也拿出田老师的气度和风范，点化点化小白们。让新入行的小白们少走弯路，多点收益。。。。。。。。。

xiaoshitou

tianxp 发表于 2014-11-2 13:45
谢谢了！其实食用菌行业里的很多技术环节都是人为搞得很复杂，这也难怪因为每个人掌握的资源和感悟 ...

请教下鸡粪是否真的需要发酵？

田鸿

这老田的平菇、姬菇等的配方难道就只一个玉米芯加鸡屎的配方？老田,看了你所发的长篇,对新手是有价值。但你这个玉米芯鸡屎的配方有待商榷,想必在你所在北方集约化养鸡业发达,鸡屎多多,成本低廉,而华北一带,历来平菇产业规模下,用鸡屎当N源似乎有利于降低制袋成本,貌似可行,生产中也有,然而,鸡屎作N源真的就可大规模在生产中推广?你向菇农推广的那惟一的玉米芯加鸡屎的配方有没有需要考虑的一些不良因素？

田鸿

平菇、姬菇等原料多，配方多,但请慎用鸡粪当辅料,要做好生产,辅料还是回规传统的麦麸、玉米粉吧,如果配方中实在觉得N少,适当加些什么磷酸二胺之类的速效N,也在考虑之列。

学习种蘑菇

田鸿 发表于 2014-11-3 13:13
平菇、姬菇等原料多，配方多,但请慎用鸡粪当辅料,要做好生产,辅料还是回规传统的麦麸、玉米粉吧,如果配方中 ...

支持老师，请教老师平菇熟料栽培玉米芯配方，在整个生产过程怎么能减少污染，特别是吃料5-6公分后中间开始出现绿霉。
       我的配方玉米芯百分之85.米糠百分之10.复合肥百分之1.白灰百分之4.多菌灵百分之0.1.闷2天，第3天装袋灭菌，鼓包开始计时15小时。我是山西北部的。

tianxp

田鸿 发表于 2014-11-3 13:13
平菇、姬菇等原料多，配方多,但请慎用鸡粪当辅料,要做好生产,辅料还是回规传统的麦麸、玉米粉吧,如果配方中 ...

    鸡粪、猪粪可是个好东西呀！您可能真没怎么用过！我们利用鸡粪、猪粪作辅料及配套微生物应用研究最早在2004年就开始，现在几乎涉及到所有现栽品种！如果没说大话的话这个行业鸡粪、猪粪的大量应用大多受我们的影响；食用菌这个行业尽管很多东西有争议但是在鸡粪做辅料应用上我们每年都在全国客户中大量推广使用，而且我们给现在客户的平菇的培养料鸡粪的添加量是一吨料添加450KG鲜鸡粪；
      可以负责任的讲我们已经做的非常成熟，现在除了香菇的应用正在中试不稳定外，其它品种几乎没有任何问题！
      本不想说太多免得大家会说在这买东西！之所以以前没有在论坛上来，也是看到太多卖产品的人在上面惨不忍睹，当然有些人把自己的产品吹成“震惊食用菌界“的成果当然该挨板砖，好在我自认没有哪么大本事只能靠自己真本事给客户做些简单的事混口饭吃！
      大家都知道整个食用菌栽培中关键的环节一共有三个，即菌种制备、培养料配比及处理、出菇管理；我一直认为最为关键的是培养料的配比及处里这个环节，如果这个环节处理不好，发不好菌再好的菌种也发挥不出最佳的性能，出菇管理自然也就成了无本之木！更谈不上高产高效了，而一旦这个环节出问题几乎可以宣告整个栽培的失败！所以十几年前结合自己的专长就选择了这个环节作为主攻方向，至于鸡粪的作辅料的大量应用如果不成熟敢多年在广告里讲，那可不仅仅是脸皮厚吹牛吸引眼球那么简单！
     说实话我经常给客户讲，如果每年全国万分之一的客户因为我们的原因造成的损失打官司砸锅卖铁我们都赔不起！也不可能在这个行业混到今天！
     还是在帖子里讲的一些东西，”食用菌行业很多基础理论体系还没有建立完善” 很多东西是有争议的，但是浑水好摸鱼机会也多！得益于曾经有过几年跨行业畜牧兽医的工作及学习经历，“菌糠饲料转化剂”就是跨行业的另一个产物；通过对动物营养学的理解和食用菌比较浅的栽培理论指导营养理论的结合，最终发现了粪肥特别是鸡粪、猪粪在食用菌栽培中应用的巨大价值，并以此为方向投入了十几年的精力并相续取得了突破！
      记的最早的鲜鸡粪在平菇配方里的添加比例是10% ，最终发展到到现在的玉米芯添加量达到每吨添加450公斤鸡粪量，无需添加任何其他营养辅料的平菇几乎是最简单的高产配方！这最主要得益于近几年配套处理的微生物菌株对鸡粪的处理效果比较好！
      其实也不怪您不认可，很多同行也在试探但大多还不稳定；学科间真是相通的，很多本行业的难题利用别的领域的方式方法就能很好解决！因为十几年来一直在做这方面的探索而且在大量应用，所以多说了些自己的感受！谢谢了！

田鸿

tianxp 发表于 2014-11-3 23:47
鸡粪、猪粪可是个好东西呀！您可能真没怎么用过！我们利用鸡粪、猪粪作辅料及配套微生物应用研究最早 ...

也许老田看到的是产量,没看到的战就不说了。但愿老田多思考。

田鸿

学习种蘑菇 发表于 2014-11-3 19:20
支持老师，请教老师平菇熟料栽培玉米芯配方，在整个生产过程怎么能减少污染，特别是吃料5-6公分后中间开 ...

所谓的鼓包、所谓的灭菌温度或灭菌时间都是神马。

学习种蘑菇

田鸿 发表于 2014-11-4 00:17
所谓的鼓包、所谓的灭菌温度或灭菌时间都是神马。

感谢老师的回复，有点不太明白，在给学生开开窍。

tianxp

学习种蘑菇 发表于 2014-11-3 19:20
支持老师，请教老师平菇熟料栽培玉米芯配方，在整个生产过程怎么能减少污染，特别是吃料5-6公分后中间开 ...

      一个配方不能解决所有问题，真心说我最烦解答的问题就是高产配方，因为搞食用菌以来这么多年随着自己对培养料配比及处理这个环节的不断深入探索，越来越感觉到这样的问题很难回答也没有答案，因为能问配方的人就如同刚搞食用菌时我一直期望那天能找到一种药，能添加到料里不影响菌丝生长而专杀绿霉！等到我后来开始明白食用菌菌丝和绿霉一样也属于真菌时我有些失望，直到后来食用菌彻底融入我身体乃至思想的一部分时，我觉得这种希望更加越来越渺茫！起码在现代科技条件下这种药暂时没有出线的可能！就如同这个帖子里我讲道粪肥利用时讲到的：“玉米芯、鸡粪、生石灰“这就是在我对食用菌栽培营养理论理解的基础上自认为平菇最完美的也是最实惠的配方！我知道这个让很多类似你这样还在苦苦追求“高产配方”的童鞋很失望！
      套用网上看到别人的一些话：
“大道理是极其简单的，简单到一两句话就能说明白。世上的事情难就难在简单，简单不是敷衍了事，也不是单纯幼稚，而是最高级别的智慧，是成熟睿智的表现。完美的常常是简单的。简单就是真理，简单就是聪明，简单是厚积薄发的力量。学会了简单，其实真不简单。做事情复杂繁琐往往是因为智慧没有到位。再大的事情，“一分为二”就很简单了，再难的事情从简单入手，循序渐进就能做成。因此，复杂的事情要简单去做，简单的事情要重复去做，重复做的事情要用心去做，长期坚持下去，这样世界上就没有做不成的事情。”
      
      这就是“大道至简，悟在天成”   的意思！随后会发一个帖子希望看完后不用再向任何人索要配方！