请教高手，帮忙看看到底什么问题

钟宪海

lsy6560483 发表于 2014-5-13 09:12
我在敦化林业局和上海高榕公司联营生产香菇时，有一个林场发生了高温烧菌，一周后我听说了，就到 ...

去年我在一菇厂用过一批问题菌种做了一批筒子现状和楼主类似。菌种活力差，抗杂能力不够长着长着就污染了木霉为主。

lsy6560483

钟宪海 发表于 2014-5-13 11:04
去年我在一菇厂用过一批问题菌种做了一批筒子现状和楼主类似。菌种活力差，抗杂能力不够长着长着就污染了 ...

但是楼主的香菇菌是清一色的绿色木霉感染，这就是问题了。我们分析问题必须要从感染的杂菌是清一色的绿色木霉入手。你的可能是多种菌感染，但绿霉多一些而已，所以和你的情况是不一样的。

lsy6560483

如果是菌种的问题，那个厂家的菌种肯定不会只卖给了这一家，看看别人用这批菌做的菌棒情况就行了。楼主根本用不着上这里询问了。

补充内容 (2014-5-13 18:39):
原来楼主是自己做的菌种啊，如果怀疑菌种有问题，请楼主将剩下的菌种用几十袋（瓶），每袋（瓶）接一只试管（用母种培养基）看看污染情况就行

补充内容 (2014-5-13 18:59):
如果楼主能将几十袋（瓶）剩余菌种每袋（瓶）转接一玻璃瓶（装普通培养料）试验，那就更好了，可以同时验证菌种活力和纯度了。

yusheng918918

接种或者菌种有问题，翻工重做

君子兰

明显接种口污染。。非菌种和培养料问题。。环境问题+接种操作慢，无菌操作不过关。

andrew_pest

1.菌种染杂，在不同培养基上表现不同，要区别对待……不同菌种抗杂能力不同，平菇抗杂能力本来就很好，不能作为参照……
2.接种箱灭菌仅仅臭氧灭菌是不行的，必须先喷雾降尘，然后再气雾和臭氧联合消毒，效果才好……并且，所有接触都要灭菌，包括外套袋……
3.菌种块最好成块使用，不要捏碎，为一天半天的发菌速度失去较强的前期抗杂能力，不值得，尤其初学者……

lsy6560483

君子兰 发表于 2014-5-13 15:00
明显接种口污染。。非菌种和培养料问题。。环境问题+接种操作慢，无菌操作不过关。 ...

确实不是菌种和培养料问题，但楼主能在没有发生过极端环境问题的前提下，能将7000菌棒做成几乎是清一色的绿霉污染，真让人感到惊讶啊

马上↗钵满盆满

yohoo 发表于 2014-5-12 23:50
感谢大家的帮助，我的菌种是新作的，去年也是自己做的没有出现过问题，我的菌种没有用完，到现在已经快出菇 ...

应该是灭菌不彻底

798760937

若是接入已老化的菌种，加上是梅雨季节，也会出现这种情况的。

lsy6560483

我在林业局做技术工作时，下面有20来个林场，每个林场还有不同的种植者，处理过多次的菌种质量的纠纷，生产者发生污染就说是菌种的问题。有很多次没有办法的我，就只有亲自去生产一锅菌，可是每次我都做成功了，否定了是菌种出的问题。至于菌种的老化问题，我在这里不愿多谈，因为这是一个很敏感的话题，而且也是人们推卸责任的最好借口。