土洞栽培鸡腿菇--我的经历

lqzyhsyj

zhixiao01 发表于 2015-1-31 06:06
张老师，请教，灭菌多长时间最合适？时间长了是否有不良影响？

蒸料时间和平菇一样，如果是用草栅等比较重的覆盖物覆盖，鼓膜一个小时灭菌结束。时间长了有益菌灭活，起不到抗杂菌的目的。

zhixiao01

哦，要不要测料温？如此灭菌底层和上层差距是很大的，灭菌死角部分能否达80°都不一定，灭菌不彻底发菌时料温容易回温没影响么？盼答复

lqzyhsyj

zhixiao01 发表于 2015-2-2 07:07
哦，要不要测料温？如此灭菌底层和上层差距是很大的，灭菌死角部分能否达80°都不一定，灭菌不彻底发菌时料 ...

一般90左右鼓包，鼓包一个小时后顶部向下第二层一般在98度左右，即可停火，经过一夜的传导第二天早上底部80度左右，这个灭菌温度不长绿霉，因有有益菌存活出锅后要迅速降温，防止二次升温。在山洞里发菌一般不用考虑二次升温，大棚发菌要注意，最好适温发菌。

lqzyhsyj

灭菌有别于纯灭菌，不要灭菌过火，否则污染加重，22-45的袋子在山洞内最快15天菌丝接头，一般18-22天。

lqzyhsyj

土洞门口

lqzyhsyj

土洞周边环境

zhixiao01

lqzyhsyj 发表于 2015-2-20 17:27
土洞周边环境

谢张老师，鸡腿菇菌种我们已做很多年，熟料栽培第一年做，你的帖子真是及时雨。谢谢

lqzyhsyj

zhixiao01 发表于 2015-2-21 20:26
谢张老师，鸡腿菇菌种我们已做很多年，熟料栽培第一年做，你的帖子真是及时雨。谢谢
...

孰料做好了增产优势明显。

hjz2012630

张老师你好，像你那样用一个油桶做的锅炉一次能灭菌多少料，油桶能用多少次？在论坛上还没见过像张老师这样比较详细的公开自己技术的种菇前辈，内心由衷感谢

lqzyhsyj

hjz2012630 发表于 2015-2-23 14:39
张老师你好，像你那样用一个油桶做的锅炉一次能灭菌多少料，油桶能用多少次？在论坛上还没见过像张老师这样 ...

油桶改做的锅炉，高温季节可灭菌2000斤，冬季1000-1500斤。