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发表于 2014-12-22 15:26:03
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食用菌生化技术A 发表于 2014-12-20 17:39 
支持!高温下菌丝产生氨气较多,菌丝是氨中毒加高温烧菌而死!决不能用伪科学结论误导广大网友
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氧气供应不足,是不会造成菌丝完全死亡,但菌袋里的菌丝抗杂菌的能力很弱,在北方黑木耳栽培中是不得不重视的问题。如果将这种菌袋里的菌丝体在无菌的环境下转接到灭菌彻底的培养基上,完全可以正常生长,可能看不出问题了,但要将这种缺氧菌袋直接开口催芽出耳试试,后面的结果我不用说出了,搞过北方黑木耳生产的人看到这里可以想想到后果的严重性了。不和任何人吵,只是想说明一个问题,有些问题不是靠一时的想象就可以明白的。试管菌种保存可以用低氧来保存,它是不会死掉,但谁用过它直接和外界杂菌做过抗污染实验吗?我在实践中还有另外的发菌期间严重缺氧时造成严重后果的特例,我想所有的人看到了这种现象的发生都不会相信是氨气造成的后果,但所有的人如果简单套用试管菌种在缺氧时不会死亡的观点而认为缺氧没问题,只能对发生的现象费解。
补充内容 (2014-12-22 18:06):
刚看了你的点评那你就把你的试验方法和结果拿出来吧,让大家学习一下,你对菌业贡献大家会领情的 |
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