平菇出菇帖～～讨论影响平菇出菇的几个因素

不大不小菇

kunlunyulong 发表于 2013-10-1 15:39
鄢老师说的这种现象主要应在头潮菇，二潮往后就会有段适应期，当然降温幅度较大，8～10度以上。
还有一种 ...

对，是指头潮，但后面的转潮，江西这边的变化不太激烈，江西这边的特点是春秋短冬夏长，转潮情况大体上比较稳定。

kunlunyulong

不大不小菇 发表于 2013-10-1 17:47
对，是指头潮，但后面的转潮，江西这边的变化不太激烈，江西这边的特点是春秋短冬夏长，转潮情况大体上比 ...

在温湿度都比较适宜稳定的情况下，出菇转潮也比较稳定，对均衡上市销售极为有利。
要达到这种效果，还得在设施设备上多投入。

lgbh1606

kunlunyulong 发表于 2013-10-1 09:24
温度影响菌丝对原料营养的分解转化，一般15～25度为适宜温区，菇体生长速度、转潮速度、菇质产量综合评定较 ...

说得有道理，在高温下栽培的广温偏高的菌袋遇到适温也不容易出菇，不知道是什么原因，怎么打破这种不适？

kunlunyulong

lgbh1606 发表于 2013-10-2 01:55
说得有道理，在高温下栽培的广温偏高的菌袋遇到适温也不容易出菇，不知道是什么原因，怎么打破这种不适？ ...

温度合适了，还要看菌丝营养积累和湿度，光照因素一般不予考虑。
高温下，菌丝对原料的分解转化速度受限，自身消耗也大，其他条件合适，遇到适温也要有足够的营养积累时间。
再说湿度，包括菇棚空间空气湿度和袋内含水量。袋内含水量过大过小，均会影响菌丝对原料的分解转化速度，而出菇面干枯和积水则会影响原基形成；棚内空气湿度易受棚外大气湿度的影响，大气相对湿度偏低，对原基形成有抑制作用。

绿-天-使

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小小菇民

先收藏回头再细看，感谢楼主和各位老师的讲解。