以下是引用香菇人在2008-1-15 12:22:58的发言:液体菌种.我记得在1986年一代宗师杨新美教授公开了他的研究成果,可直至扬教授与世长辞也没推广过.其中的原因不是那么简单.近年来众多液体罐推广者其自身的食用菌技术也没份量.为了赚钱,不昔一切地乱吹,听信乱吹者都是不明真象的菌业新手.液体菌种目前只能作为一个方向加于研究,用于大规模生产要三思.我虽没用过现代的发酵罐,旦在毛泽东时代我每年都用摇床生产大批的农业.林业上使用的细菌.放线菌.偶尔也做些真菌培养试验.在我手中根本不是污染问题,而是关系到菌种的种性稳定性问题.从陆生到水生.任何生物都会发生变异,失去种源的原始优良遗传特性,这就是我至今还不接受液体菌种的原因.
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张老师说到关键了,大家看西欧的工厂化食用菌,还在用麦粒菌种,难道他们不会液体菌种技术?肯定其中有质的问题,而且不能实用是最主要的,要效益!!! |