银耳制作过程——后期管理

xaocao

楼主的银行种的真好！希望可以和楼主多多交流，我公司是做食药用菌智能监测，智能控制系统，可以提高产量并且降低生产成本！

苏世冬

xaocao 发表于 2013-9-13 14:06
楼主的银行种的真好！希望可以和楼主多多交流，我公司是做食药用菌智能监测，智能控制系统，可以提高产量并 ...

       你说的智能控制是必须在有机械设备（如加湿器，空调，通风换气设备等）的基础上实现的吧，可我现在做的银耳什么设备都没有啊，全靠经验。执行设备都没有，谈不上智能控制呀。

平菇爱好者

  很好,很详细,我们这银耳卖难.

wjq9000

早些天看到这帖子就好了。很棒的帖子。

余民

要是到了停水期需要开窗通风，如果遇到大冬天外界温度要是很低，只有几度，外界湿度很干燥，只有40-50%
湿度，那要开窗通风吗

苏世冬

余民 发表于 2014-11-9 15:02
要是到了停水期需要开窗通风，如果遇到大冬天外界温度要是很低，只有几度，外界湿度很干燥，只有40-50%
湿 ...

       到了冬天，外面的温度只有几度，就得烧火保温，通常是菇房底下有条烟道，一头烧火，热烟通过烟道从另一端的烟囱排出，以此来加热整间菇房。通风还是得继续，每天四次，每次0.5到1小时。

余民

苏世冬 发表于 2014-11-9 15:29
到了冬天，外面的温度只有几度，就得烧火保温，通常是菇房底下有条烟道，一头烧火，热烟通过烟道 ...

那到了夏天温度外界30度的话，要开着空调通风吗？

苏世冬

余民 发表于 2014-11-9 15:59
那到了夏天温度外界30度的话，要开着空调通风吗？

        暂时没见过夏季做银耳用空调的，目前夏季一般去高海拔的地方栽培，气候相对凉爽。原因我想有两点，一是因为装了空调做银耳，价格支撑不了空调电费；二是用空调给银耳降温的技术不成熟。
                先讲电费，空调是用电大户，如果每间菇房装一台8匹空调，一匹=735W，即每小时约6度电，一天运行20小时，就是120度电，我们这里一度0.7元，每天每间耗电84元。银耳从割膜开始到收割约30天，就是2520元。夏季每间菇房可以装2500袋菌袋，据经验平均每袋可以赚0.5-1元，1间最多可以赚2500元。看出来了吧，忙了半天，给供电局打工了。
          再讲讲空调降温技术。装了空调，制冷内机不能用风机盘管，最好用铝排管，无风。夏季通风是个大问题，外面的热风不能直接送进来，要经过预冷预湿再送进菇房。这又得增加一个装置，那就是新风预处理机，送新风的同时排旧风。还得算好通风时间和频率。菇房的温度、湿度、通风，三者牵一发动全身，得综合考虑。目前我还没见过自动化的银耳菇房。

余民

哦，夏天靠喷水降温的话，能降大概几度，水是喷在袋底还是喷在地板？

苏世冬

余民 发表于 2014-11-9 17:52
哦，夏天靠喷水降温的话，能降大概几度，水是喷在袋底还是喷在地板？

        如果有盖报纸就喷在报纸上，如果没有就喷袋底。