野生香菇质量差和树种有关系么？

不大不小菇

mushroomfan 发表于 2013-8-29 21:06
图片真不错。野生菇品相不好的一个常见的共同原因是杂菌的干扰，妨碍了对料的分解吸收。
...

田鸿  不知道你对香菇了解多少？

他可能理解为个头大小了。

keung241

       谢谢田鸿老师在7楼的回复，7楼的图片是2011年5月30日拍的。这张图片的野生香菇品相很差，当年云南省非常干旱，这是我三次在云南当地看到的野生香菇品相最差的一次。
        我个人突发灵感推测，我在一楼说的野生菇木，长出来的香菇呈半畸形，会不会是由于菇木长期遭受干旱的煎熬所致呢？
        一楼说的野生菇木是今年5月初采集的，经查云南省西北部的天气，今年5月之前也是长期干旱，菇木的采集地，位于海拔2500米的高山，香菇菌丝依靠大雾滋润菇木，得以维持生命。
       干旱因素致香菇半畸形，仅仅是我个人的猜测，各位有什么看法，欢迎发表观点。O(∩_∩)O谢谢~

mushroomfan

楼主要学会平等地尊敬每一位真心给出其意见的同行。趋炎附势和稚嫩这两糟糕的组合会让楼主在这论坛里学不到东西。

不大不小菇

mushroomfan  个头小有时是品相差的表现之一。

野生香菇不用人工栽培的等级标准的。一般真正的野生产品，其标准都要松很多，因为自然界的条件是完全缺乏保护的，营养、环境、生物危害等防不胜防，所以这个要求就不严格。也就是说不太讲究品相。

mushroomfan

田鸿： 野生香菇野外菇型就这个样子，而且，你这是在雨后1天采的。我只是想问，倒是够在你所发的图片这个地方是不是一定能采集到野生香菇。 发表于 5 分钟前

野生香菇并不是天生只能长成这样。如果把这些菇做组织分离，并经提纯等过程，再回种给同样种类，尺寸，但没经过杂菌侵染的树木，外观相信会有本质的不同。
适合香菇生长的硬木树种一般都特别易遭惹杂菌，这应该就是“野生香菇野外菇型就这个样子”的主要原因。


补充内容 (2013-8-30 14:10):
对，同意。谢谢指出。

补充内容 (2013-8-31 05:22):
其一，见过很多这样已死树木在很多情况下长杂菌，你见过吗？如是，什么是青冈木笼统而论最常见杂菌？。不知道野香菇生长环境，但对家养了解。

补充内容 (2013-8-31 05:30):
其二，看不出你对这帖想旁敲侧击地质疑，反对，或说明个啥。或许你敲，击得太旁以至于丧失了重要的逻辑关联。请明讲。

mushroomfan

还是请版主把我13楼的帖删了吧，谢谢。

刀种火耕

野生香菇，肯定是好东西，只是没见过，更没吃过。呵呵

mushroomfan

这位田鸿网友，我还在等着你的回复呢。等着你给我们分析，凭借你对野香菇（乃至范围更大包括野香菇在内的所有香菇）有着比我了解要深得多的的资格，野香菇生成楼主所示的外观，其原因是如何不同于我在上面的解释。你点评的问题我已经一一作答，如还不满意，尽管继续追问下去，我会很高兴地配合。

和网友争论，我一般是很尊重对方不管是出于何原因而不愿意继续讨论下去的意愿而停止。若不是受你这位先生如此傲慢的激怒，我也不会这般穷追。对不起了。

mushroomfan

田鸿 你仔细考察后，看看田鸿网友的傲慢是不是田鸿网友问你的这些问题。 发表于 25 分钟前

田鸿 你尽可以穷追猛打，如果你真有心，你还可以在野生香菇产出季到云南乃至西南地区野生香菇主要产区去实际调查，了解了解野生香菇的生长环境。 发表于 28 分钟前

我上一楼的第二段基本是废话，你可不管。

现在的问题是，你连续问我一系列的问题都老老实实一一作答。而我给你的一两个问题你就不肯回答呢？单从公平角度也说不过去呀。
实话说吧，我是真想听听你的见解，然后我也谈谈我的看法。那些废话不过是想把你硬逼出来而已。你有看法就谈，没有，或不想谈我也不再勉强。

田鸿

我问你的问题被你当成傲慢。看来我的建议对于你来说是有好处的，如果你真心了解香菇的话。