我也学习发酵熟料种植平菇，结果却不知如何是好

还是我1977

QUOTE:

以下是引用菇の恋人在2011-12-14 19:00:37的发言：

此主题相关图片如下：img_2492.jpg

现在没必要这样发菌吧！

蘑菇风

和我的遭遇差不多有空我也来诉诉苦

菇の恋人

这是第二批料  77说的是  没必要这样发菌   我主要是想尝试下这根竹竿的威力   这披袋子菌丝长的好慢   我都等的燥死了现在大部分袋子是在黑塑料布中盖着的

菇の恋人

蘑菇风

一起装的袋子不蒸的不污染，一起蒸地袋子不解口不污染。绿霉的发生是不是需要很低的酸碱度，而蒸袋时温度长时间达不到100度。使培养料变酸所以绿霉才会发生？

佳明

蘑菇风 发表于 2011-12-16 15:48
一起装的袋子不蒸的不污染，一起蒸地袋子不解口不污染。绿霉的发生是不是需要很低的酸碱度，而蒸袋时温度长 ...

环境和接种方式造成污染。发酵熟料灭菌时间有讲究。

开水

发酵熟料一次灭菌一千袋，四小时烧到95摄氏度保持两小时停火，闷一晚上第二天起来看还是95°（不知道为什么这么保温，要摊开凉半天）。开放接种发菌五天了没见污染。还有我发酵的时候仅有少少量放线菌，已经做了两批了污染率很低。希望成功，顶楼主认识我的

想种平菇

发酵后灭菌做不好，还不如直接就发酵料了

cszzu

菇の恋人 发表于 2011-11-7 15:43

看老师的棚挺标准的。能不能把规格给我说一下呀。钢管用的多大的？多远一个。怎么弄弯的？弧度多大？棚面覆盖物都有什么？谢谢啦。