可否用20尺集装箱改灭菌容器

蕈苑

我五年就使用了，当时买了一部臭氧机和一部离子风机，都是他们公司的，当时是先使用臭氧机灭菌30分钟后再用离子风机常开机接种，工人无法忍受，后来改为直接使用离子风机先开机运转30分钟后，使接种室空气充分循环后，工人再进入，在离子风机下接种，接种成功率100%，无接种口污染现象，我的菌袋污染全部是因为袋子破损造成。离子风机的使用关键是要在无菌风区内接种。

如梦剑客

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以下是引用西域绿洲在2009-4-13 17:15:40的发言：
斑竹说的很好,有几点我补充一下:铁制杀菌锅或不锈钢杀菌锅的保温一般有两种:岩棉或膨化珍珠岩或岩棉板.厚度最少12公分以上效果最好,锅炉一般来说大的比小的好,升温快,如果一天两锅的话,0.5的就够了.

谢谢陈大哥。我18号就去香港，这次广交会我会了解广交会上食用菌出口情况，到时候和陈大哥探讨

蕈苑

辽宁营口 奇风 食用菌杂志上有广告，找一下。

如梦剑客

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以下是引用蝈蝈在2009-4-13 16:58:19的发言：

给你补充几点。
第一，你必须做好加固，在箱体的外部做骨架加固，这是必须的，不要以为现在牢固就永远牢固了。
第二，在骨架的空隙加装保温棉，做保温处理，这是节约成本的一个必要条件。最好要厚一点，在保温棉的外部用铁皮包裹。箱体、保温棉、铁皮总的厚度建议在12公分以上。
第三，采用你所说的两头开门，一头通向冷却室，一头朝向装瓶（袋）。便于操作，同时，通向冷却室的一段要和外界隔开，这很重要。
第四，采用轨道式。我粗略估算一下，箱体宽度可以做四条轨道。也就是可以并排放置两个轨道车。车子的大小根据采用的瓶子或者筐的大小确定。
第五，如果你的保温到位的话，我建议你用0.5吨的锅炉就足够了，如果考虑到长远，建议你采用1.5或者2吨的锅炉。这样冬季加温也可以用的。
第六，关于散热。出炉直接到冷却室了，所以在炉门与冷却室之间建一个合适的缓冲间，加装大功率的制冷系统。虽然成本较高，但是在袋子冷却的过程中是很容易出问题的，好比热胀冷缩。袋子由高温向低温的过程袋内的空气流动是由内向外的，所以散热，但是当温度降低到一定程度时袋子内部已经成为负压了，也是说这时空气倒流了，在这个环节如果不处理好问题就严重了。

谢谢亲爱的蝈蝈，说的真好，学习了。

如梦剑客

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以下是引用蕈苑在2009-4-13 19:09:29的发言：
楼主为何热衷于臭氧灭菌机，而不使用离子机接种机？臭氧是对接种室的预处理，且在工作的时候工人是无法忍受那种刺激的，本人使用了一个星期就全部改用了离子风接种机，且效果很好，没有出现接种口污染现象。

有人跟我说臭氧灭菌器灭菌效果好，蕈苑的建议很好离子机接种机可有好的推荐，谢谢

fjcwy

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以下是引用蝈蝈在2009-4-13 16:58:19的发言：

给你补充几点。
第一，你必须做好加固，在箱体的外部做骨架加固，这是必须的，不要以为现在牢固就永远牢固了。
第二，在骨架的空隙加装保温棉，做保温处理，这是节约成本的一个必要条件。最好要厚一点，在保温棉的外部用铁皮包裹。箱体、保温棉、铁皮总的厚度建议在12公分以上。
第三，采用你所说的两头开门，一头通向冷却室，一头朝向装瓶（袋）。便于操作，同时，通向冷却室的一段要和外界隔开，这很重要。
第四，采用轨道式。我粗略估算一下，箱体宽度可以做四条轨道。也就是可以并排放置两个轨道车。车子的大小根据采用的瓶子或者筐的大小确定。
第五，如果你的保温到位的话，我建议你用0.5吨的锅炉就足够了，如果考虑到长远，建议你采用1.5或者2吨的锅炉。这样冬季加温也可以用的。
第六，关于散热。出炉直接到冷却室了，所以在炉门与冷却室之间建一个合适的缓冲间，加装大功率的制冷系统。虽然成本较高，但是在袋子冷却的过程中是很容易出问题的，好比热胀冷缩。袋子由高温向低温的过程袋内的空气流动是由内向外的，所以散热，但是当温度降低到一定程度时袋子内部已经成为负压了，也是说这时空气倒流了，在这个环节如果不处理好问题就严重了。

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楼主您好，蝈蝈兄看样子是位专家，所言极是，我补充几点，供您参考，首先您要确认集装箱钢板的厚度，看一下新旧程度，防止锈蚀以后会出现您看不到的小眼子，那样会漏气的，至于配套锅炉问题，我个人建议您最好选用1吨以上的，最主要的您一定要加装安全阀，根据实际情况调节安全阀起爆值，像您这情况我建议数值越小越好，安全第一，出门跟冷却间中间留有3米多宽的缓冲间，作用在于出锅时把里面的热蒸汽排出，至于里面的布置情况，我发个我们公司的灭菌器图片供您参考，像您这情况，灭菌温度不宜过高，需要严格控制的，温度跟压力成一定比例关系的，需要特别留意的。