求指点

曹香菇

菌棒发菌前期绿霉感染要翻灶，怎样翻。求加新料量及破袋时间和感染了绿霉的料还要吗

曹香菇

求高人指点，翻灶和做菌棒—样配料吗？

mxj3133

哥们，现在咱俩都爱听一个故事,我也希望听你讲成功的奋斗史！
如果没有人回答你，你没好办法的活，我装次大尾巴狼给你提个建议,我没见过香菇，如果也是以锯沬为主料，不是发酵灭菌的话；如果我是你，我想这么干：
如果毁锅是一整锅的量，我想分两锅来重新灭菌，各添一半新料，也许不用添新料,但不知影不影响产量，
先剃除那种 软软的 面包菌杂菌袋/把杂菌袋里的料倒出来，测下ph值,加石灰，把ph值调的比 正常拌料略高一点！7.8以内吧！
新料正常配比！
旧料新料均匀混在一起,
蒸锅应比正常灭菌延长一段时间,那延长两小时吧,
妥活

曹香菇

是个好办法，谢了。我刚入这行，发家败家定局难分，等明年才晓得。