请各位指教下，我的香菇棒怎么了？

dazhuli

种菇一年赚个几万，十来万不难，要是一年想赚几十，几百万是难上难。不能说一袋能赚二元三元，就放大规模就能实现的。

mushroomfan

菇民520 发表于 2012-9-28 20:48
去年应用过，套袋的污染袋不脱外袋直接灭菌重新接种发菌完全正常，并且不必一定要接在老菌种上。

补充内容 ...

聪明的一招。前面我说到惹出吃料麻烦多来源于那些蒸死了的菌丝部分。避开它们接种就是一有效的办法。

以前做袋载时，袋子本身还有相当的破损率。其导致的感染，也是靠回蒸后在破损点处额外加一接种点的办法解决，非常有效。
袋料一旦发现感染，其回收要越快越好，因为其越容易正常生长，最后的产量越不容易受影响。

对于周年生产，回蒸重接种很容易纳入常规管理之中。

香菇人老师说的成分不同可能是分歧的原因所在。

mushroomfan

佳明 发表于 2012-9-29 06:30
真知灼见大比拼，上下高低各不同。
问一下，香菇可以用发酵熟料吗？

没做过香菇发酵熟料栽培。但从有时料拌好没及时装袋，而有发热发酵一段时间的情况看，菌丝走势多不太好。由此推断放线菌产生的物质多对香菇有害。

此外，香菇是典型的木腐菌，对木质素半木质素等的分解能力超强，而无需依靠其它微生物把长分子链打断。其实打断的过程本身就已消耗部分养料。因此用发酵料生产香菇多半会减产。

佳明

楼主应该获益良多，但是还是应该从基础学起。

佳明

麸皮对发酵后的污染感觉不大，至少从常理上是这样的。
拌料后的升温是广义的发酵，不是食用菌栽培的发酵。

佳明

发酵有讲究，只是我也不懂。