假单孢杆菌的问题

unsamesky

我个人感觉环境和水体中假单孢杆菌存在的可能性更大。
上次我搬了一筐金针菇往搔菌房间的水池旁边一扔，等到出菇全部出来之后，所有菇头全部侵染由假单孢杆菌引起的锈斑病。所以，从那以后我就要求每个车间打扫完卫生都要用漂粉精拖地。并要求空间喷洒漂粉精悬浊液……
所以，我认为环境卫生和水体才是假单孢杆菌滋生的源头。灭菌不彻底，个人不赞同。对于老脱的“细菌是第一污染源。”我觉得首先什么是污染源这个概念他都没有搞清楚。更别说他的理论了。尽可以无视他的理论，但是灭菌工艺还是要严格遵守的。
关于棉籽壳是否产生大量假单胞菌，我觉得最关键是做好培养料的灭菌工作，灭菌接种后的培养出菇管理工作比前期重要。
（以上观点，未查阅资料佐证，仅供参考哦！）

心随我动

有道理！

hepeople

不大不小菇 发表于 2012-6-27 11:32
假单孢杆菌问题，未必是来源于灭菌不彻底，因为如果灭菌不彻底，在菌丝生长阶段就会表现出来。此外，这种病 ...

请问你的一系列对策是指什么？如何应对啊？

香菇人

臭味假单孢菌载体是土壤及有机质。水和风及运动是传播的媒体。

行者或过客

心随我动 发表于 2012-6-27 16:31
福建马诗龙的技术员说的，他说他们福建种杏鲍菇都不用棉籽壳，就是因为这个原因。
...

这种说法都是没有根据的胡扯！
百分之六十的棉籽皮用料，一样没有烂的，主要还是工艺技术的问题！
12年，在盐城就听人说过神马棉籽皮的问题，简直可笑之极，从一般科学规律上说棉籽皮也不是它的最佳营养源，是神马逻辑说棉籽皮是罪魁祸首？

w爱菇人

环境杂菌多（假单胞杆菌），菌棒菌丝不健壮，温度、适度适合假单胞杆菌生长，不上病才怪。

青岛何仙姑

平菇菌不怕这种细菌，个人观点，仅供参考。