金针菇催蕾慢

jisenjunye

冷库生产，切实需要经验，把你那边情况讲具体一些。黄老师观点我赞同。

wjf1049

QUOTE:

以下是引用红色多孔菌在2011-4-20 14:57:59的发言：

这个问题不小啊！关系到一个企业的命运！很感兴趣！想问一下：
1、种性有没有发生了退化呢？同样的菌株别人栽培有无同样的问题？什么时候催蕾变慢
   了？以前同样的菌株菌丝走满后几天开袋？建议换个菌株试试。
2、走菌好吗？有无隐性污染？掰几袋闻一下有没有异味？看看表里菌丝是否均匀一致？
   料表面菌丝有无异样，还有活力吗？
3、发现催蕾慢了，以前也有这样吗？请回想一下栽培料配制、栽培措施、管理措施上是
   否改变了什么？
4、袋口用什么封口的？不会封死一点都不透气吧？
   别在意我问的太多，有没有建设性建议的。专家看病也要把脉问诊，更何况我这个久病成医的赤脚“医生”乎！
催蕾周期慢是相比别的厂区来说，
高压灭菌，经过检查和回接测试基本排除无隐性污染；菌种经过专家观察和技术人员鉴定也排除退化的可能性；封口用的是防水盖透气没有问题；菌丝很好很状，气生菌丝很多，这个是不是有点问题。
谢谢 多孔菌的建议

chenrenzong2008

你好，我们公司也出现了相同的问题，原来用常压灭菌催蕾一般在15—20天左右，现在采用高压灭菌，气生菌丝旺，催蕾时间接近30天，不知道wjf1049老师是否找到原因，该如何解决？

wuhaoweixx

会不会是气生菌丝旺盛，新陈代谢产生的co2过量抑制了生长。可以拿几个菌棒直接开袋出蕾或开袋做搔菌出蕾的试验看看。如果是，换合适的菌种才能解决问题

wuhaoweixx

子实体的原基形成期间，需要在二氧化碳浓度低，氧气充足的环境条件下才能正常形成。否则，在袋口或者瓶口上长出大量的气生菌丝，原基在气生菌丝上形成，会影响产量。这是根本原因，跟菌种没关系。

a6651726

解决了吗

朱飞帆

wjf1049 发表于 2011-4-18 08:01
QUOTE:以下是引用福建老菇农在2011-4-17 11:01:30的发言：      我实在不明白， ...

老师说的好，，呵呵