[原创]《蘑菇技术》第4问：单区制菇厂周年生产几轮？

tigertosky

如果加上一次发酵的时间，整个生产周期要超过70天了。

不知道隧道发酵是否也需要室外的一次发酵？

另外，单区制中，在发酵和发菌过程中应没有循环空气。不过参考第3问的表4 ：不同区制蘑菇工厂的周年栽培次数：单区制和三区制（有穿透发酵料的循环空气的）中覆土前发菌，覆土后发菌的时间都是一样的的14天和12天。难道单区制和三区制中发菌的效率差不多？

期待后续的文章。

tigertosky

QUOTE:

以下是引用安广杰在2010-9-17 7:51:17的发言：
目前我国的双孢菇工厂化企业多数仍以单区制为主，单区制的缺点是：菇房二次发酵会需要消耗大量蒸汽，对蘑菇床架和菇房电控设备损耗较大。

请问 草覆菌 草菇的载培模式是否和这种单区制是差不多的？

漳州菇

QUOTE:

以下是引用安广杰在2010-9-17 12:20:34的发言：

 。覆土前发菌：6-8天 （ 2%--2.5%的接种量是前提，国内一般发菌13天左右或更长一些）

漳州菇

请问安工，这个 2%--2.5%的接种量是相对单位培养料的重量的百分比吗？