美国2009-2010年产季食用菌产量统计报告

安广杰

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以下是引用ymg在2010-9-12 7:10:53的发言：
1.美国双孢菇单产约30kg/m，平均价格2.3美元/kg，利润30多美元/m，是非常重要的参考数据。
2.美国平菇价格高于双孢菇近100%，却刺激不起生产，实质原因何在？请“野蘑菇”先生指点迷津啊！

从美国双孢菇价格折合人民币每公斤15.7元看，我国6月-10月的夏季市场和节日市场已经接近和超过这个价位了。努力开拓国内消费的空间显得尤为重要。
关于美国的平菇价格，正是国内出口商忙碌的动力，不要以为平菇就意味着廉价，在另一个环境和市场就是“软黄金”。标准化的小平菇工厂化生产潜力巨大。

杨国良

“野蘑菇”先生的译文很有参考价值。其要点如下：
1.美国是国际公认的双孢菇生产和消费大国，其年产量才36万吨左右，我国97年所谓的总产“240万吨”可信吗？除去   出口的那20多万吨蘑菇，国内是谁消费了那天文数字的蘑菇？请明白者论证。
2.美国双孢菇单产约30kg/m，平均价格2.3美元/kg，利润30多美元/m，是非常重要的参考数据。
3.美国平菇价格高于双孢菇近100%，却刺激不起生产，实质原因何在？请“野蘑菇”先生指点迷津啊！

野蘑菇

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以下是引用安广杰在2010-9-11 14:38:39的发言：
我想田宏老师引用的是：2007年中国食用菌年鉴中的统计数据。数据显示：2007年全国食用菌总产量1682万吨，其中平菇414.5万吨；香菇288.4万吨；双孢菇244.1万吨；金针菇117.8万吨；草菇43.7万吨。2007年以双孢菇为例各省产量分别是山东39.6万吨；江苏39.3万吨；福建37.1万吨；广西34.9万吨；河南27.2万吨。“年鉴”统计数据的准确性我们不能妄加评论，仅供参考吧。

统计数据中各种食用菌产量的比例，与论坛网友栽培以及讨论话题很相似，平菇的多，其次是香菇，金针菇，双孢菇。现在有了安工和杨教授，双孢菇将会慢慢热闹起来。

野蘑菇

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以下是引用田鸿在2010-9-11 16:04:06的发言：
安先生，不知道08、09年的统计数据怎样呀？我的意思是目前国内双孢菇产量已经够大，如果真按国外的生产方式，达到杨老师所示荷兰的生产技术水平，那巨大的产出量该如何消化？反过来，我们是要去追求那种高标准的生产模式还是立足现有的生产条件在技术上多努力？这是您“双孢菇基地出路”的帖子让我反复思考的一个问题。

政府在食用菌上的扶持政策还是很有限，最终还是食用菌市场的需求以及企业的效益决定了发展规模。现代化的水平，与人工费用高低有关。现阶段，机器斗不过廉价人工，现状会维持。当中国人工费用很高时，用机器合算，荷兰的生产方式就成为中国发展的必然。一已之见。

野蘑菇

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以下是引用安广杰在2010-9-12 8:04:34的发言：

从美国双孢菇价格折合人民币每公斤15.7元看，我国6月-10月的夏季市场和节日市场已经接近和超过这个价位了。努力开拓国内消费的空间显得尤为重要。
关于美国的平菇价格，正是国内出口商忙碌的动力，不要以为平菇就意味着廉价，在另一个环境和市场就是“软黄金”。标准化的小平菇工厂化生产潜力巨大。

美国加拿大市场价差不多每磅2.99美元或加币，相当于每公斤40多元人民币，可不是人民币每公斤15.7元。

野蘑菇

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以下是引用ymg在2010-9-12 7:10:53的发言：
“野蘑菇”先生的译文很有参考价值。其要点如下：
1.美国是国际公认的双孢菇生产和消费大国，其年产量才36万吨左右，我国97年所谓的总产“240万吨”可信吗？除去   出口的那20多万吨蘑菇，国内是谁消费了那天文数字的蘑菇？请明白者论证。
2.美国双孢菇单产约30kg/m，平均价格2.3美元/kg，利润30多美元/m，是非常重要的参考数据。
3.美国平菇价格高于双孢菇近100%，却刺激不起生产，实质原因何在？请“野蘑菇”先生指点迷津啊！

2、美国双孢菇单产约30kg/m，平均价格2.3美元/kg。应为平均价格2.5美元/kg，这里指的是菇厂卖给经销商的价格，不是超市价格。
3、主要是亚裔人消费，市场很有限。生产多了卖不掉就变成了垃圾。[em09]

野蘑菇

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以下是引用王朝阳在2010-9-12 11:30:24的发言：
我这里有现有的蘑菇《双孢菇》菌种。草菇菌种，有意者请联系；13859273885 小王，地址漳州市角美镇东美

都有些什么菌号的双孢菇菌种和草菇种？