看图说话（五十一）台湾蘑菇工厂化生产

漳州菇

直到包装之前才开始切根，但这个间隔时间不会很长，所以主要为的是减少碰伤，机械伤害，影响商品外观。
既然不用草炭土，还要直接做没漂白的鲜销菇，怎么不用黑田土做覆土材料，那样的鲜菇色样更好。。。。。。。

漳州菇

用红壤土价格比较便宜，又随地可取。可是扭结打点好像不如草炭土栽培的那么均匀那么多，也不知照片上是第几潮菇？

 

田鸿

出菇房光线强了些，不然蘑菇更白。漳州的简易菇房在我们这里建了一些，但菇房栽培效益差。黄老图片中的出菇架用钢架而不用毛竹架是与培养料机械装床有关。

漳州菇

 

 

这是什么品种？菇盖周边薄中央厚，偏扁型。颜色亮白，属奶油白。小粒种，看起来也是很可爱。。

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钢材的比毛竹的便清洗，容易消毒。减少病虫害，提高产量

weifenting

QUOTE:

以下是引用福建老菇农在2010-3-26 11:40:23的发言：

    台湾行看图说话停了好多天，昨天刚刚从蜀中归榕，即将台湾蘑菇栽培和包装过程，和大家一起分享，很多人没有见过蘑菇栽培的全部过程，但看图说话也许对于大家栽培其他食用菌也有所参考价值，我希望大家能够针对我提出的问题想一想，也许有所收益的。


此主题相关图片如下recovered_jpeg digital camera_469.jpgm1：


为什么蘑菇后发酵隧道门往上吊翻，不两边对开？可能是为了节省空间.为什么地面采用厚的带有孔德铁板，该板和水泥制作的板块有什么可取之处？铁板比较光滑,韧性比较好,传热快.


此主题相关图片如下recovered_jpeg digital camera_474.jpgm2：


为什么在动力车的库房需要固定放置冲水机，做什么使用？可能是清洁用的.


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台湾蘑菇栽培层架为什么从六十年代毛竹搭建，过度到目前钢架，这种栽培层架有什么优点？比较牢固,便于机械化.注意到层架的空间距离了吗？为什么只搭建两列的层架？


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这种自行手摇动可自由升降，左右移动的工作架优点在那里？安全,便利.在我们其他菌类栽培上是否能够采用？床架栽培的应该都可以采用


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为什么在台湾选择红壤土作为覆土材料?比较干净,有害物质比较少.


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 为什么在台湾蘑菇采收后，带根，放在筐里？水分蒸发比较少,利于保鲜.


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蘑菇包装流水线


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为什么直到包装之前才开始切根？出于销售的考虑,便利顾客.


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为什么需要使用气枪喷？出于保护菇体的完整.清洁的比较彻底.


此主题相关图片如下recovered_jpeg digital camera_436.jpgm10：


全自动包装机，托盘从下层放人，立即就包装好，就从上层自动跳出来，我看了傻眼了，松紧度数字控制的。

福建老菇农我回答的对吗?

BABAMAMA

很先进[em20]