看图说话（二十四）参观国鑫之四

zhaosigui

国鑫在食用菌工厂化生产带了一个好头。
但它的今天不一定就是我们的明天发展的方向。

福建老菇农

你能够不能够将《关于逐渐实现实用菌工厂化生产的构想》，在网上聊一聊，大家学习学习。应该如何从家庭小规模开始逐步发展做到规模化生产，最终走上国鑫道路或者其他形式产业，完成食用菌产业的三级跳。

gaosong427

《关于逐渐实现实用菌工厂化生产的构想》


期待。。。。。。。。。。。。。

福建老菇农

    我这里提议个问题，真正一级杏鲍菇应该怎么样子？
    大家将我在韩国考察的杏鲍菇照片照出来，和国鑫瓶栽培照片，和国内市场上通常认为比较好的菇（菇盖直径小于菇柄直径）比较一下究竟什么样子好？
    消费者普遍认为金针菇菇盖比较好吃，同样，杏鲍菇的菇盖也比较好吃，那么我们为什么要培养小的菇帽呢？是不是但心杏鲍菇在运输过程被挤压，造成菇盖破裂影响商品外观？
   今后商品外观是竞争手段之一。

gaosong427

萝卜青菜，各有所爱。市场上什么类型的畅销就生产什么类型的。

福建老菇农

QUOTE:

以下是引用gaosong427在2010-1-5 21:38:20的发言：
萝卜青菜，各有所爱。市场上什么类型的畅销就生产什么类型的。

      这想法表面上看没有错，实际上是错误的。今后食用菌商品竞争，除了产量的竞争之外，品质是主要的，商品外观将起主要的作用，大多数人还没有意识到，明年，后年有可能就会显现出来，我所提出的问题，是未雨绸缪。有的人还不以为然。美丽的商品外观是刺激购买欲望的动力。

回15楼：“国鑫在食用菌工厂化生产带了一个好头。
但它的今天不一定就是我们的明天发展的方向。”
     有人喜欢自行车，有的人喜欢摩托车，有的人喜欢汽车，这就是社会多样性，但长途外出，那种车能够接节省时间，我就座那种车。我外出尽可能做飞机。在食用菌行业也是这样道理。所以我提倡，小规模栽培尽可能采用小型化结构简单的机器，大型规模化市场需要走国鑫的路。为什么韩国的鲜菇价格比国内价格相当？除了人工资高于我国十倍，但他们的工作热情、效率我们不能够相比较，也就是他们人均创造利润高于我们，这完全得利于机械化高速生产。以前我估计金针菇袋式栽培还有十年的发展期，现在，看到各地瓶栽风起云涌，看来我估计错了，都是工价上升过快所至的。个人之愚见，仅供参考。

 

菌135235

 目前杏鲍菇产量是多少

小菌子

再次学习了。。。

黄大

我认为要的不是菌盖，是整个杏鲍菇，菌盖好吃了，菌柄就柴了

黄大

还有就是杏鲍菇有生殖祟拜的意思，菌盖小形状象一些