大家帮我看看我的菌种怎么了

xiding

l楼主的菌种培养多少天了？是什么菌种？

中兴食用菌

不到10天，都是灰黑色品种    高手赶快指点啊 [em49]

曾经爱过

QUOTE:

以下是引用平菇叶在2009-7-8 8:47:35的发言：
呵呵  那就继续做，等什么时候吃了亏再改不迟。
121°1.5h

呵呵，看来叶兄是不相信我？

曾经爱过

以下是引用发酵罐在2009-7-6 0:00:53的发言：

高压一小时太冒险，何况是菌种，试验证明一小时的一周之后，细菌100%的存在，即便是栽培试验，一小时要低于2-3小时的产量，超过3小时，产量下降。我的菌种维持3小时以上。

我高压一小时，已经做了1700瓶，只有二瓶感染绿霉，其他没有任何问题。曾经有一瓶进水，没有接种，放了十天(中间还拔过棉塞)没有发现任何异常。

平菇叶

呵呵  那就继续做，等什么时候吃了亏再改不迟。
121°1.5h

691001

我一直用麦粒做原种，从92年至今一直是采用1-1.5kg的压力一小时，成功率很高的，几乎没什么污染。我支持曾经爱过版主的看法！！

发酵罐

QUOTE:

以下是引用曾经爱过在2009-7-3 14:26:51的发言：
我用的高粱，前期工序基本和大家说的一样，只是灭菌时间不同，我只灭一个小时！

高压一小时太冒险，何况是菌种，试验证明一小时的一周之后，细菌100%的存在，即便是栽培试验，一小时要低于2-3小时的产量，超过3小时，产量下降。我的菌种维持3小时以上。

PINPECURKE

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好事情多磨

如果是谷粒 我都浸泡一晚上 浸泡的时候要加石灰 ph值为11 然后第二天早上 就煮 煮到多数没有白芯啦 就过滤去水 加其他物质 装瓶 然后121度 蒸1.5小时就够啦

发酵罐

把麦粒回接一下看。
1小时和2.5小时冷藏一段时间再拿出来看。
长满后继续老化看。
麦粒瓶接麦粒瓶看。
没有影响是因为细菌还没造成危害，也因为菌袋营养太低。