小菜鸟随便写写不断更新

菇读一生

不大不小菇 发表于 2013-12-10 15:28
瓶栽和袋栽差距是存在的，这个在金针菇方面我是有体会的，但杏鲍菇瓶栽我没有做过，虽然道理相同，但在细 ...

生物化学、微生物学，我没学过，对生物的了解也只是停留在初中水平。请问，学习杏鲍菇是否需要系统的学习这两门专业课?我很想学习，有没有初级教材?或者是通俗一点的资料?谢谢您。

不大不小菇

菇读一生 发表于 2013-12-10 16:23
生物化学、微生物学，我没学过，对生物的了解也只是停留在初中水平。请问，学习杏鲍菇是否需要系统的学习 ...

系统的食用菌从业教育，应该不光是这两门课，但只是从事其中一部分工作也可以无需学这两门课。
正常情况下，不做研究（这里的意思包括自己做一些摸索）的话，理论知识的重要性就不强，如果需要把自己的做法用科学的语言表达出来，传播技术，深化技术，则必须学习相关的生物学课程及环境、控制等方面的知识。这个很难说初级或高级，而是不断渐进的过程，科班教育是比较系统的，但在中国，这种教育缺乏同步的实践来帮助理解和应用。另一方面，实践的见识，如果没有理论去界定并诠释，就难以让他人重复，因为知识的传递需要一个信息发送与接收的一致，这种一致就是理论的概念、定义和规范了。你现在有机会实践，就应该阅读相关的各种资料，而非局限于上述两种，生物类的中专、大专、本科基础教材都可以读。

菇读一生

不大不小菇 发表于 2013-12-10 15:29
其实蘑菇可不好忽悠，你看论坛里忽悠人比较成功的例子不少，忽悠蘑菇成功的的确不多啊。
...

从这几天的学习中，我试图用一些不正当的手段来学习杏鲍菇的全套生产流程，从制种到包装。我知道这样的做法有些过分，但毕竟我只是个菜鸟，想要尽快入门，但又没人愿意教，我只能靠这没有理论基础的脑袋，天马行空的琢磨，尽快把这些偷来的东西运用到生产中。哎~我又要去盗窃来了，祝我好运把。

菇读一生

不大不小菇 发表于 2013-12-10 15:29
其实蘑菇可不好忽悠，你看论坛里忽悠人比较成功的例子不少，忽悠蘑菇成功的的确不多啊。
...

从这几天的学习中，我试图用一些不正当的手段来学习杏鲍菇的全套生产流程，从制种到包装。我知道这样的做法有些过分，但毕竟我只是个菜鸟，想要尽快入门，但又没人愿意教，我只能靠这没有理论基础的脑袋，天马行空的琢磨，尽快把这些偷来的东西运用到生产中。哎~我又要去盗窃来了，祝我好运把。

菇读一生

差两分 发表于 2013-12-8 22:25
鬼才相信你是菜鸟，跟“雨水”一样

不解释，解释就是掩饰。其实我真是菜鸟，你信不{:soso_e120:}？信了就是鬼。

菇读一生

不大不小菇 发表于 2013-12-10 15:28
瓶栽和袋栽差距是存在的，这个在金针菇方面我是有体会的，但杏鲍菇瓶栽我没有做过，虽然道理相同，但在细 ...

今天我揣着一把刀走进生育室，专找最黑的下手。定睛一看门口就有一群，因长时间受到光线的照射，头已经变成了咖啡色。我瞅准了一个，箭步上前，掏出美工刀，咬牙跺脚手起刀落，一半菇帽落在了地上。仔细观察断面，最外侧不足一毫米颜色最深，下层颜色不变。看不出色深浅湿度变化，是否可证色浅深，与湿度无关。

不大不小菇

菇读一生 发表于 2013-12-11 11:38
今天我揣着一把刀走进生育室，专找最黑的下手。定睛一看门口就有一群，因长时间受到光线的照射，头已经变 ...

不是无关，而是关系相对不大，其他条件相同时，湿度高颜色会略深，菇体含水量高的比含水量低的会深，原料含水量也有同样关系。环境温度条件一样时，菇体温度与颜色也有关系，颜色深通常菇体温度会低，而温度低又影响得颜色更深。

chenyj12345678

菇读一生 发表于 2013-12-10 15:21
杏鲍菇调控学习ing，闲暇时整理思绪，想起易菇网，就把自己的所学所想拿出来让各位老师批判批判，哪里有 ...

菇读一生，菇 是要毕生精力去读懂的，不好忽悠！